Weichkäse aus ZIEGENMILCH Merlin

Dass das Unternehmen die Verarbeitung von Ziegenmilch beherrscht, ist offensichtlich.
Die Gerinnung der Milch erfolgt hauptsächlich durch Milchsäurebildung. Auf diese Weise wird die Käsemasse bröckelig, mit frischen Aromen in einer schmelzenden Masse.
Der Käse ist nicht nur optisch ein sehr schönes Produkt, sondern überzeugt vor allem durch seine Qualität und seinen besonderen Geschmack.

Der Käse kann kalt oder warm serviert werden. Gegrillt ist er eine köstliche Beilage zu einem grünen Salat.
Geschmolzen passt er gut zu Pasta oder Kartoffeln und wer ihn pur genießen möchte, sollte sich für ein traditionelles Baguette entscheiden.