Kartoffeln rotschalige vorw.festk.,
Diese vorwiegend festkochende Kartoffel ist eine relativ neue Sorte aus dem Jahr 2006. Sie hat eine leuchtend rote Schale und ein tief gelbes Fruchtfleisch. Außerdem hat sie eine sehr gute Lagerfähigkeit.
Ein echter Allrounder!!!
Siehe zugehörige Rezepte unten
Kartoffeln*
*Bioland
Verwendung: Backkartoffeln, Gratin, Klöße, Knödel, Ofenkartoffeln, Püree, Salzkartoffeln - ein echter Allrounder
Herkunft: Biolandhof Morgentau, Kleinniedesheim/Vorderpfalz
Seit 1990 wird der gesamte Betrieb (derzeit 44 ha) ökologisch nach den Vorgaben des Bioland-Verbandes bewirtschaftet.
Die Gunst des Standortes in der Vorderpfalz ermöglicht eine große Anbauvielfalt und selbst in den Wintermonaten etliche Produkte "frisch vom Acker".
Sie erzeugen zahlreiche Gemüse- und Kartoffelsorten, darunter auch einige erst in den letzten Jahren wieder neu entdeckte Raritäten. Mehrere Getreidearten sowie ein hoher Anteil Grünbrache gestalten die Fruchtfolge abwechlungsreich und erhalten die Bodenfruchtbarkeit.
www.biolandhof-morgentau.de
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